舌头上的端午节

人们还在睡觉的时候就能闻到粽子的香味。

当我妻子看到我贪婪的样子时,她笑着责备我。难怪你妈妈说你属于一只狗,她生气时你闻到了。

我是谁?我不仅闻到粽子的香味,还知道它是我妈妈做的。

当我还是个孩子的时候,每个端午节,每个家庭的门楣都用茵陈和菖蒲装饰以避邪,但我没有这种意识。

当屋子里充满熏香时,我知道端午节就要到了,我的美食节也要到了。

粽子是端午节的主要特征。

妈妈的粽子品种不多,除了芝麻粽子、白豆粽子和红枣粽子,这些都是肉粽子。

我是食肉动物,我最喜欢的是天然腊肉饺子。

端午节的前一天,妈妈开始忙碌起来。

她从横梁上取下老叶子,用开水浸泡。把挂在井里的熏肉拉起来,蘸一蘸,切成方块;从米缸里取出糯米,浸泡并晾干。

准备好之后,她开始包粽子。

她像刺绣一样包粽子:两片叶子折叠成桶,装满糯米、冰糖和熏肉,用两个手指按压,叶子折叠,红色丝线打结,包粽子。

我说得很慢,她的速度很快,一个小时就能总结一百八十个。

我也想伸出我的手,但是我不是把糯米撒了,就是用不恰当的方式包了起来,没有她包的那么聪明和精致。

我父亲说我很笨,没有任何形式。我妈妈说我不是农场工人,而是干部。

那时,我仍然感到骄傲。当我父亲说“不劳而获”时,我发了脾气。

你不能包粽子,但是你不能让别人吃粽子。

粽子还在锅里,所以我蹲在厨房等着。

这时,我只是一颗钉子,我妈妈抓不到它。

芦苇叶的清香,糯米的甜味,腊肉的芦荟飘过来逗你。你还能等吗?我没有时间等待。粽子一从锅里出来,我就会在里面寻找腊肉粽子,剥下一个送到我的嘴里。

味蕾满足后,我逐渐学会品尝。

糯米又软又粘。腊肉的脂肪融化到嘴里,而薄、硬、耐嚼的肉融化成冰糖。它拉出几缕银线,把粽子的甜味拉长。

热粽子的味道不是普通的美。直到我一次吞下五六口,我才会停下来。

当我这样吃的时候,我一拿起粽子就不能把手放在上面,我甚至还带了几个口器去学校。

热粽子味道不错,冷粽子也不错。

冷粽子在嘴里吃的时候有不同的味道:糯米又软又粘;腊肉又肥又瘦,头耐嚼。就连冰糖也已经将甜味渗透到糯米中。

因此,虽然冷粽子不如热粽子清爽,但它仍有余味。

绿豆糕也是端午节的食物,但是你必须去市场买,而且不要吃太多。

事实上,在节日期间,父亲买了一盒。

我记得有一次,我忘了在书包里吃一小块绿豆蛋糕,但书包最终被老鼠啃坏了,我父亲为此奖励了我两个“毛茸茸的栗子”。

据说在端午节期间,咸鸭蛋吃了一个夏天都不头疼,所以吃了很多咸鸭蛋。

腌鸭蛋被切成两半,红色和白色截然不同,它的香味充满蒸汽,特别是蛋黄是红色和油性的,一看到它就会使人的嘴和舌头产生唾液。

妈妈的咸鸭蛋不咸。我空口吃,一口气能扫三四个鸡蛋。

事实上,端午节有很多美食。

杏子成熟时,甜丝丝的酸酸味道充满我们的嘴。

当大蒜变老时,我们把它扔进灰烬中。

煮过头的大蒜不辣,但吃起来又香又软。

蚕豆上市了。妈妈会炒新蚕豆给我们吃。

这种味道不同于过年时蚕豆的味道。它的皮肤很柔软,肉也很柔软。它尝起来又甜又辣。现在,每当我在端午节吃妈妈的粽子,我都会想起充满粽子香味的岁月和简单而又充实的家乡。

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